HORNO CONCEPT GAS 10 BANDEJAS ACG-101 FAGOR

$146,359.00

Descripción

HORNO MIXTO A INYECCIÓN ADVANCE CONCEPT, ACG-101
La tecnología de la cocción hecha sencillez: – Cocción perfecta – Sencillez y rapidez – Ahorro en tiempo y costes

Capacidad para 10 bandejas GN-1/1.

Quemador de acero inoxidable con sistema electrónico de encendido por tren de chispas. Calentamiento indirecto. La llama y los humos son externos a la cámara de cocción. Modulación de encendido por variador de frecuencia. Control de funcionamiento mediante pulsadores y dos mandos tipo ruleta. 5 modos de cocción: Vapor, Mixto, Convección (hasta 300ºC), Delta y Regeneración. Vapor producido por inyección de agua en la cámara de cocción. Provisto de sonda de temperatura controlada electrónicamente. Opción de precalentamiento de la cámara. 3 Velocidades – 2 potencias. Sistema Cold-Down de enfriamiento de cámara. Sistema “auto-reverse” para inversión del giro del ventilador. Sistema de detección de errores. Sistema modo SAT. Protección IPX-5. Programa de lavado de la cámara de cocción – AUTOMATIC CLEANING. Puerta con mecanismo de cierre hermético rápido, con doble cristal. Cristal interno abatible.
Conexión eléctrica 230 V 1+N+T. – 1,2 kW. Potencia de calentamiento a gas: 18 kW. Dimensiones: 898 x 867 x 1.117 mm.
Accesorios opcionales: – Estructura portabandejas EB-101 – Estructura portaplatos EP-101 – Carro portaestructura CP-11 – Soporte SH-11 – Ducha

 

El precio incluye:

  • Instalación y arranque en la ciudad de Guadalajara, Jalisco. Resto de la república con costo de viáticos.
  • Kit de espreas y regulador de voltaje
  • Entrega sin costo L.A.B. Guadalajara. Resto de la república flete y riesgo por cuenta del cliente.

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